赤峰草原黃牛肉麻辣牛肉干價格
發(fā)布時間：2023-11-25 01:08:36
赤峰草原黃牛肉麻辣牛肉干價格
內(nèi)蒙古牛肉干作為一款營養(yǎng)豐富的零食，其中蛋白質(zhì)含量高、而脂肪含量低，所以味道鮮美。作為孕期的準(zhǔn)媽媽，在日常的飲食中需要格外的注意，那么牛肉干既然這么有營養(yǎng)，孕期的準(zhǔn)媽媽可以吃牛肉干嗎？孕期的準(zhǔn)媽媽吃牛肉干對寶寶有什么影響嗎？孕婦平時的飲食中，比較忌偏食挑食，不管是什么食物，都盡可能地攝入，這樣有助于胎兒的健康發(fā)育，也能為孕婦提供足夠的充分的營養(yǎng)，因此，孕婦是可以吃牛肉干的。孕婦可以吃牛肉干，但是也不能毫無節(jié)制地吃，免得適得其反。一般來說，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉為佳，每次60到100克，這樣可以預(yù)防缺鐵性貧血，并能增強(qiáng)免疫力。眾所周知，孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而牛肉中的含鐵量很高，每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10％，含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77％，因此瘦牛肉的營養(yǎng)價值比一般食品高，非常適合孕婦食用。
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把奶當(dāng)成主食配料：用牛奶替代水加入發(fā)酵面食中，做出來的饅頭、面包和豆包等就會又潔白、又柔軟，又膨松，發(fā)酵香味還特別濃郁。這是因為牛奶不僅能幫助增加面筋的彈性，產(chǎn)生更多的香氣物質(zhì)。同時，因為牛奶混入主食當(dāng)中，內(nèi)蒙古奶食品主食營養(yǎng)價值更高，鈣、蛋白質(zhì)、多種維生素含量增加，而且餐后的血糖反應(yīng)能有所降低。把奶當(dāng)成菜肴佐料：做土豆泥的時候，把土豆蒸軟壓碎，再加點全脂牛奶攪成糊，柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候，用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水，把雞蛋液攪勻，做出來的蛋羹美味嫩滑，鈣含量還特別高。在做濃湯、奶湯的時候少放點油，加些牛奶攪勻，不僅顏色乳白好看，而且維生素和鈣營養(yǎng)價值提高很多。
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提到牛肉干，大家首先都會想到的是內(nèi)蒙古特產(chǎn)。但是我們不難發(fā)現(xiàn)，目前市面上牛肉干的價格十分昂貴，有些牛肉干甚至比鮮牛肉貴出了將近四倍左右。那么，為什么牛肉做成牛肉干之后會變得這么貴呢？牛肉作為我們生活中經(jīng)常食用的肉類來講，內(nèi)蒙古特產(chǎn)在超市內(nèi)較貴的牛肉也就在四五十元錢一公斤。但是牛肉干的價格有時候可高達(dá)70多元錢1斤，這主要是因為我們平常所購買的新鮮牛肉一般都是牛的肚子部分，而牛肉干所選用的原料是牛的后腿，因為牛的后腿沒有牛油，不需要進(jìn)行多余的加工處理，就可以直接進(jìn)行晾曬，所以牛肉干的原料是十分是有講究的，自然價格也就比較高。
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牛肉是一種常見的肉類，就是價格稍微貴一些，牛肉幾乎沒有肥肉，制作牛肉干，紋理分明，干而不柴，是一款非常受大眾喜愛的零食我們中國的牛肉消耗量也非常大，它雖然在我們國家不是主食，但卻是一種常見的配菜。內(nèi)蒙古曾經(jīng)是游牧民族的聚集地，所以在那個地方會有很多的黃牛，因此，內(nèi)蒙古也是牛肉的主要產(chǎn)地。黃牛肉性溫，適合給體虛的人進(jìn)補，然而鮮肉的運輸很麻煩，而且成本也很高，因此內(nèi)蒙古人就研究出了一種制作牛肉的方法叫做風(fēng)干牛肉，也就是我們經(jīng)常說的牛肉干。風(fēng)干牛肉有很多外號，其中比較常見的就是風(fēng)干牛肉干，或者干脆直接叫牛肉干，肉食是蒙古人的主要食物，在古代的時候行軍打仗當(dāng)然不能帶新鮮的干糧，沒幾天就會壞掉，于是蒙古人研發(fā)出了牛肉干，這種食物攜帶非常方便，放上幾個月都不會壞掉，而且營養(yǎng)豐富，非常當(dāng)飽，因此成為了行軍主糧，成為了蒙古族游牧?xí)r候的主要食物，牛肉干也因此傳遍了全國，受到了大眾的歡迎與喜愛。